Grilovaná varená kukurica s hľuzovkovým maslom

Poctivá letná klasika pre všetkých milovníkov výrazných chutí. Prirodzená sladkosť šťavnatej kukurice sa dokonale snúbi s dymovou arómou z grilu a bohatým, luxusným hľuzovkovým maslom, ktoré sa na horúcom klase krásne rozteká.

Obtiažnosť: Jednoduchá

Čas prípravy: 5 minút

Čas varenia/grilovania: 25 minút

Suroviny na 2 porcie

• 2 čerstvé kukuričné klasy (očistené od listov a vlákien)
• 1 ČL obyčajnej soli (do vody na varenie)
• 20 g MASLO A HĽUZOVKA (izbovej teploty)
• soľ na záverečné posypanie podľa chuti

Postup

1. Očistené klasy kukurice vložte do hrnca s vriacou osolenou vodou a varte ich na miernom ohni približne 15–20 minút, kým zrná nezmäknú.
2. Uvarenú kukuricu vyberte z vody a dôkladne osušte papierovou utierkou.
3. Rozpáľte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysokú teplotu.
4. Kukuričné klasy položte na gril a opekajte ich približne 5–7 minút za pravidelného otáčania, kým miesta na zrnách nezačnú jemne hnednúť a chytiť dymovú farbu.
5. Horúcu kukuricu zložte z grilu a ihneď ju celú bohato potrite zmäknutým hľuzovkovým maslom.
6. Na záver klasy jemne posypte soľou.
7. Okamžite podávajte, kým sa maslo topí.

Tip

Hľuzovkové maslo natierajte na kukuricu ihneď po vytiahnutí z grilu, aby sa vďaka sálavému teplu dostalo do každej škáry medzi zrnami. Ak hľadáte dokonalé vylepšenie, horúcu kukuricu zaliatu hľuzovkovým maslom môžete na záver posypať jemne nastrúhaným parmezánom, ktorý vytvorí luxusnú slanú krustu alebo posypať soľou s hľuzovkou.